La Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) anunci\u00f3 que a partir del 28 de mayo de 2026 queda prohibido el uso del colorante rojo 3, o eritrosina, en alimentos de consumo diario en M\u00e9xico. Esta medida busca proteger a la poblaci\u00f3n tras detectar que la exposici\u00f3n a este aditivo supera los l\u00edmites seguros y podr\u00eda estar relacionado con riesgos como el c\u00e1ncer.<\/p>\n
Aunque no hay estudios definitivos que confirmen que el rojo 3 cause c\u00e1ncer, investigaciones previas, como una de 1987, mostraron tumores en animales expuestos a esta sustancia. Por eso, Cofepris aplic\u00f3 el principio precautorio para evitar posibles da\u00f1os a la salud p\u00fablica.<\/p>\n
La prohibici\u00f3n afectar\u00e1 productos como helados, leches saborizadas, bebidas alcoh\u00f3licas y no alcoh\u00f3licas, caramelos, gomitas, panificaci\u00f3n y m\u00e1s. Las empresas tendr\u00e1n 24 meses para hacer los ajustes necesarios en sus procesos.<\/p>\n
Esto es lo que necesitas saber: M\u00e9xico avanza en eliminar un aditivo cuestionado, cuidando que lo que consumimos sea m\u00e1s seguro. Mientras tanto, iniciativas como el cableb\u00fas o telef\u00e9rico en Puebla tambi\u00e9n apuestan por mejorar la calidad de vida con soluciones modernas y responsables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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